Wie heute dem Schäfchen versprochen, mein erstes und derzeit liebstes Kürbisrezept. Allerdings lebt der Melonenkürbis noch, ich hatte in meinem Obstkorb nämlich noch einen Eichelkürbis, der so heißt, weil er aussient – oder aussehen sollte – wie eine überdimensionierte Eichel und einen orangenen Fleck hat. Die Grundfarbe ist grün. Von grünen Kürbissen gibt es übrigens eine ganze Menge, wie ich hier erfahren durfte.

Wo waren wir? Ach ja, mein Rezept – eigentlich sollte ich mich schämen, es zu posten, weil es so unglaublich einfach ist. Man achtelt den Kürbis und entfernt die Kerne und das Krüppzeug innen drin. Dann legt man die Scheiben in eine gebutterte und leicht gesalzene Form. Bei 180 Grad so lange im Ofen backen, bis sie weich sind. Zwischendurch mit ein klein wenig Wasser angießen. Mit einer Butterflocke oben drauf servieren. Gerade dieser Kürbis schmeckt in dieser Form wirklich gut.