Kategorien-Archiv: Rezepte

Sommerende in rosa – Himbeereis am Stiel

Das vermutlich letzte Mal Freibadwetter, dazu passt ein Eis am Stiel. Ursprünglich hier gelesen und festgestellt, dass alle Zutaten zur Hand sind. Sogar der Sirup stand schon fertig im Kühlschrank, ein Überbleibsel von der letzten Limonadenaktion. 100 g Himbeeren reichten, die wurden … Lesen fortsetzen

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Fang den Sommer ein!

Ist eigentlich noch Sommer? Gerade so. Wer sich etwas vom Sommer bewahren oder im Advent mit sommerlichen Geschenken überraschen möchte (nicht wahr, liebe Plaudis!), hat jetzt im Garten noch eine Chance. Die letzten Rosenblätter können gesammelt und der Lavendel geschnitten … Lesen fortsetzen

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Zwiebeln in fast süss – Onion Marmelade

So, Brombeer- und Erdbeermarmelade ist hier schon eingekocht, ebenso die Himbeeren. Aber irgendwas war da doch noch? Und siehe da, ich hatte im August im Jahre des Herrn 2011 einige amerikanische Einweckrezepte ins Netz gestellt. Nur die Zwiebelmarmelade fehlte noch. … Lesen fortsetzen

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Japanisches Sommeressen – Zaru-Soba

Jetzt wird es endlich warm, und damit nähert sich wieder das typische Hochsommer-Küchen-Problem. Ich weiß dann nie, was ich kochen soll, denn wer will schon was Warmes bei Hitze? Da hohe Temperaturen, gerne gepaart mit hoher Luftfeuchtigkeit im sommerlichen Japan … Lesen fortsetzen

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