Frau Stevenson hat gesagt, Crémant oder gar Champagner ist zu schade zum Mixen. Recht hat sie, der wird nicht gepanscht. Also gut gekühlt und pur. Ein bischen einsam, peut-être? Es fehlt die passende Begleitung. Käse mag ich nicht dazu. Dunkle Schokolade? Zum Rotwein vielleicht, aber jetzt gerade nicht erwünscht. Also Obst. Reife Erdbeeren werden einem ja gerade förmlich nach geschmissen.

„Die Erdbeeren unterstreichen den frischen Geschmack des Champagners.“ Sagte wer wo zu wem? Wusste Frau Stevenson sofort. Und ja, es stimmt. Auch bei dem Champagner, der sich nicht so nennen darf.

À votre santé!

Ein schönes Wochenende und wir sehen uns Montag.